今回は菊名駅東口より徒歩2分、
中華料理『明華』さんにお邪魔しました!
場所はこちら!!駐輪場のすぐ裏です!!
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お馴染みの赤い暖簾をくぐると、、、
店内もまさにイメージ通り!
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新しいお店には絶対出せない、本物の「ノスタルジー感」があります。
壁は丁寧に拭き掃除をしているそうですが、経年でこのような色になったそうです。
創業してから60年以上になるこちらのお店は、
オーナーの高橋さんのお父様が、昭和の高度成長期に創業したそう。
今回は2代目の高橋さんにお話を伺いました。
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菊名生まれ、菊名育ちの高橋さん。
10代の頃からお店の手伝いをしており、
高校の頃は出前のバイクでこの辺りを走り回っていたそう。
町中華のオヤジさんというと、一見怖そうなイメージがありますが、お店に入ると
「テーブルが良かったら、そちらでも大丈夫ですよ~!」
なんて感じで話しかけてくれる、とても気さくな方です。
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昼の営業は11~15時、夜の営業が17~20時
それぞれ閉店の30分前がラストオーダーです。
実はこちらのお店、マツコの知らない世界に
チャーハン特集で出演した、チャーハンブラザーズをして、
じっとり系最高峰、と言わしめた町中華の名店。
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https://www.tbs.co.jp/matsuko-sekai/archive/202203082/
インスタで「明華」と検索すると、訪れた方の投稿がズラリと並ぶ
SNS界隈では有名なお店だったりします。
基本的には高橋さんおひとりで、お店を切り盛りされてるのですが
急にチャーハンの注文が殺到する日があったりするので、お客様に聞くと
「○○さんのinstaでオススメされてたので」
なんて感じのお客様も多いそうです、時代ですね~。
そしてもちろん地元の常連さんも多く、3代に渡って来てくれている方もいらっしゃるんだとか。
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さて、気になるメニューですが、、、
値段を見てびっくり!
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ラーメンが650円!?
物価高の2023年とは思えない、驚きの良心的価格です。
「自分1人でやってるから出来る値段かなぁ~」
なんて笑いながら話していましたが、
こういうお店が地元にあってくれると、地元民は本当に助かります!
そして明華さんの看板メニューがこちらの炒飯!
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「そうそう、こういう炒飯が食べたかった!」
と思わせてくれる、シンプルで安心感のあるお味。
奇をてらった部分は一切なく「THE 王道の炒飯」!
(詳細な食レポはあえて省きます、皆さん実際にご確認ください)
そしてお店の一番人気は、
店内限定のラーメン半チャーハン!!
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ナルト入りの昔ながらのラーメンを絵に書いたような、魅力的なヴィジュアル!
炒飯が有名だけどラーメンも捨てがたい、という方にとっての救世主!
誰が、このセットを発明したのかは不明ですが、
世のお父さんたちにとって、ベホマズンくらいの回復力がある
セットではないでしょうか!?
そして町中華では少し意外なメニューですが、
オーダーが多いのはオムライス!
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こちらもシンプルな「THE 王道オムライス」という感じですが、
福神漬けが添えてあるのが、明華さんならでは。
このオムライスや、あんかけ焼きそばは、女性からの人気が高いメニューだそうです。
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最近は、町中華人気の影響もあり、わざわざ遠方から来る女性客も多いんだとか。
男性が多いイメージの町中華ですが、話好きな高橋さんは、
女性のおひとり様も「全然ウェルカムです」とのこと。
長年この町(菊名)でお店をやっていると、
高校生から来てくれていた子が、結婚し子供を連れてくれたり、
若い頃からの常連さんががおばあちゃんになっていたり、
何十年も通ってくれるお客様も多いそう。
お父様が早くに亡くなられたこともあり、
若い頃から、長い間お店を切盛りされて来ましたが、
40年間は本当にあっという間だったそう!
「母と一緒に働いていた時代も幸せだったけど、
今も一人で楽しくやってるから、あの頃に戻りたいと思うことは全くないかな」
とのこと
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インタビューの最後の「今後やってみたいことは?」という質問に
「同じ飲食店でも、ス○バみたいなコーヒーショップで働いてみたいな~笑」
なんて冗談も仰っていました。
インタビューを終えて、料理の味はもちろんですが、
高橋さんと話に来る常連さんも多いのでは、と思いました。
お近くの方はもちろん、遠方の方もぜひ訪れてみてください。
お腹も心も、あたたかくなれるお店ですよ~
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明華
住所:横浜市港北区錦が丘1−16
電話番号:045-431-8938