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【開店】醸造所が併設された「254BeeR」 絶品!クラフトビールと馬肉料理(白楽)

2021年1月11日にOPENした「254BeeR」さん。

場所は、白楽駅からすぐ。

(Googleマップより)

元々関内駅にあった人気店「29BY」さんが、白楽に移転して来た形。

店名の 「254BeeR」 は、代表の松本さんと醸造長の五條さんの2人が、昭和54年生まれということから付けられたのだとか。

広々とした店内には、醸造設備が完備

始めてこんなに近くで発酵、貯酒タンクを見ました…大きくて迫力あります。

ガラス越しに見えるタンクを眺めながら、いただけるビールのメニューはこちら。

この日、用意されたいたのは8種類。日によって提供されるビールは変わります。

女性でも飲みやすい「254IPA」

普段あまりビールを飲まない私でも、飲みやすいビールはありますか?」とお伺いしたところ、オススメいただいたのが『254IPA

ビール通ではないので、味の表現がうまいことできないのですが…、

口に入れると、柑橘系の爽やかさが広がり、のどを通したあとには口の中にしっかりと苦みが感じられて、ポップの香りがすっきりと口の中に残る。

とても飲みやすく、美味しいビールで、

飲んだ瞬間「このビール好き!」と感じました(笑)

やはり、出来立てのビールは全然違いますね。

新鮮!ビールに合う「馬刺し」

優しい店員さんに、お食事のオススメを教えていただくと「馬刺し」とのこと。

単品 ロース刺し 880円

新鮮なので臭みがまったくなく、柔らかくて味がしっかりとしている馬肉。

タレは3種[甘い醤油、出汁醤油、ごま油と塩]、お好みでにんにく、しょうが、きざみわさびと組み合わせていただく形。

一通りの組み合わせでいただきましたが、どれも最高に美味しい…。

そして、ビールに合う!!!!!

これは、永遠に食べて飲んでられる組み合わせ。

今回の白楽への移転に伴い記念に醸造された「白楽IPA」は、即完売したそうです。

今後順次醸造を進め、 「白楽IPA」 が提供できるようにしたいとおっしゃっていました。

白楽の新名物として楽しませていただけること間違いなし!

白楽で醸造した美味しい出来立てビールが飲めるなんて最高ですよね。

店舗情報
店名 254BeeR & Restaurant
住所 横浜市神奈川区白楽100-25サーカス白楽A棟1階
Instagram https://www.instagram.com/254beer/