FATMAMが手掛けた“綱島の特産品”
「綱島と言えば“大葉”」
この特産品を築きあげたお店が、綱島で長年地元民から愛されるお店「FATMAM」さん。
（Googleマップより）
FATMAMさんと言えば、大葉を使ったお食事やドリンク。
こちらの大葉のジェノベーゼ、一皿に使われている大葉の量… 200枚以上というのだから驚きます。
看板商品の大葉のジェノベーゼソースは、昨年末にリニューアル！
以前よりも更に濃厚になった大葉のソースが、生麺パスタとよく絡んで旨味たっぷり大葉を思う存分堪能できます。
大葉がふんだんに練り込まれています！このソーセージ、美味しくてとっても大きい！
こちらは「綱島ソーダ」。
最高級の大葉を秘伝のレシピで漬けた、FATMAMさん自家製大葉のピクルスを使ったドリンクで、中のピクルスも美味しくいただけます！
大葉の爽やかな風味が味わえる「綱島ソーダ」は、一度飲むとハマってしまうほど美味しい上に、身体にもいいのが嬉しいんです。
自宅で「綱島ソーダ」を楽しむこともできます。
古民家イベントについて
─── 2日間限定イベント
●イベント日時
2月26日（土）【完全ご予約制】 ／ 27日（日）【ご予約不要】 11：00～16：30
2月26日（土）、27日（日）ともに11：00～16：30開催。
26日（土）のみ下記通り各回20名様に制限の上、完全ご予約制とさせていただきます。
・11：00～12：00 ／ 20名
・12：30～13：30 ／ 20名
・14：00～15：00 ／ 20名
・15：30～16：30 ／ 20名
27日（日）はご予約不要です。ご都合いい時間にお越しください。尚、感染症予防対策を講じるため、お席のご利用時間は1時間とさせていただく形でご案内をさせていただきます。
─── ご予約について
●予約フォームより御来店される人数をご予約ください(乳児を除く)。
●お一人様ワンオーダーお願いいたします。
(※乳児を除きます。離乳食等お持ち込みください。)
● お支払いは当日現金／paypayのみとさせていただきます。
● 1時間毎の時間制限があるため、当日お席のご利用時間についてご協力お願いすることがあるかもしれません。
●テイクアウトのみご利用の方は、“ご予約不要” です。ご都合のいい時にお越しください。
綱島大葉屋オンラインショップ
イートインメニュー／お持ち帰りメニュー
─── イートインメニュー
Aセット： [ 大葉ジェノベーゼ + 綱島ソーダ ］ 1,700円
Bセット： [ 大葉ジェノベーゼ + イベント限定！！肉のヤマザキさん特製ソーセージ1本 + 綱島ソーダ ］ 2,040円
イベント限定ソーセージ
大倉山「肉のヤマザキ」さんが目利きした“ 豚肉スイーラ ” という銘柄で作った、特製ソーセージ！！この日のために特別にご用意いただきました。1本、75グラムの大振りの特別感のあるソーセージ！
─── お持ち帰りメニュー
お店でも人気の各種お持ち帰り商品も、ご購入いただけます。
・大葉ジェノベーゼソース
・大葉ピクルス
・大葉ソーセージ
・大葉明太子
・大葉ドライカレー
・大葉いなり寿司
・大葉ジェノベーゼTシャツ
・エコバック
・綱島グラス
など。
オーナーの月岡さん（てるさん）は、
大葉でまちを盛り上げようと動かれている方。
てるさん率いるチームFATMAMさんに開催いただく、２日間限定のイベント、ぜひ遊びにいらしてください✨✨
FAT MAM（ファットマム）
〒223-0053 神奈川県横浜市港北区綱島西２丁目１３−１３
Instagram https://www.instagram.com/fatmam.yokohama/
古民家HUG
神奈川県横浜市港北区菊名２丁目１７−１３
HP https://www.hug-engawa.com/
Instagram https://www.instagram.com/hugengawa/
